Αρχική > ΣΥΝΤΑΓΕΣ > γεύματα > Αρακάς λαδερός
arakas (αρακας λαδερος)

Αρακάς λαδερός

Άτομα: 3, Χρόνος προετοιμασίας: 5’ , Χρόνος ψησίματος : 20’ , Κόστος: 3 €

ΥΛΙΚΑ :

½  κιλό αρακάς
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 καρότα
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1,5  ποτήρι νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Στην αρχή, ξεπλένουμε το αρακά.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε μία χύτρα το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια και σοτάρουμε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Κατόπιν, προσθέτουμε τον αρακά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για ακόμη 2 λεπτά.

Τέλος, προσθέτουμε τα καρότα, το μαϊντανό, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει για 15’- 20’ με τη χύτρα κλειστή σε μέτρια φωτιά.

Info : Αν μαγειρεύετε σε κατσαρόλα, προσθέτετε δύο ποτήρια νερό και αφήνετε να βράσει για περίπου 30΄.

Δείτε επίσης

mosxari-mpreze-eviotopoi-kallidis

Μοσχάρι µπρεζέ µε πουρέ χειµωνιάτικων λαχανικών από τον Βασίλη Καλλίδη

Χρόνος προετοιμασίας: 2,5 ώρες ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1,5 Kg Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) ΓΙΑ ΤΗ …

leuki-xeimwniatiki-soupa-selino-prasso

Λευκή χειμωνιάτικη σούπα (με σέλινο, πράσο και πατάτα)

Λευκή με απαλή γεύση ... .ότι πρέπει για να ξεκινήσεις ένα δείπνο!