Αρχική > ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ (σελίδα 2)

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

kokoras-krasatos-alaniaris

Κόκορας ο Παραδοσιακός, Χωριάτικος, Αλανιάρης και Κρασάτος!

Αν υπάρχει ένα φαγητό που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη ζωή του ελληνικού χωριού, αυτό είναι ο παραδοσιακός κόκορας. Οι μυρωδιές από το φρέσκο βούτυρο, τα μπαχαρικά, το σκορδάκι, το κρασί και τα κυδώνια, σίγουρα θα σας θυμίσουν παλιές χωριάτικες εμπειρίες! Σήμερα έχουμε τη χαρά να σας παρουσιάσουμε αυτό το μοναδικής νοστιμιάς φαγητό, όπως το μαγειρέψαμε στην Κουζίνα του Χωριού …

Διαβάστε τη συνέχεια »
xoriatiko-psomi-oresivios

Χωριάτικο Ψωμί με Προζύμι

Όταν κάποιος από την πόλη επισκέπτεται ένα χωριό, αυτό που νοσταλγεί είναι η μυρωδιά του ψωμιού από τον ξυλόφουρνο… Εκεί που ανηφορίζει το πέτρινο καλντερίμι, ψάχνει να βρει από που έρχεται αυτή η μοναδική μυρωδιά…ποιά καμινάδα βγάζει καπνό, που είναι αυτός ο ξυλόφουρνος… Παλιά η ζωή στο χωριό ήταν άρτια συνδεδεμένη με το ψωμί με προζύμι, εκείνη τη γεύση την ‘ξινή’ γεμάτη φρεσκάδα και …

Διαβάστε τη συνέχεια »