κρέας

kotsi-xoirino-patates-damaskina-karota

Κότσι χοιρινό με δαμάσκηνα και πατάτες στη γάστρα

Άτομα:4, Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, Χρόνος ψησίματος:2 ώρες και 30 λεπτά, Κόστος:12 € ΥΛΙΚΑ : 1 κότσι χοιρινό περίπου 1,3 kg 6 πατάτες 3 καρότα 10 δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κλωνάρι δεντρολίβανο ½ λεμόνι (το χυμό του) 1 πορτοκάλι (το χυμό του) 1 ποτήρι νερό Λίγο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας …

Διαβάστε τη συνέχεια »
laxano-loukaniko-paradosiako-portokali

Λουκάνικο παραδοσιακό με λάχανο και πορτοκάλι

Άτομα:4, Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά, Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά, Κόστος:7 € ΥΛΙΚΑ : 1 λουκάνικο χοιρινό παραδοσιακό ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 1 λάχανο 100 ml κόκκινο ξηρό κρασί 2 ντομάτες Χυμός από 1 πορτοκάλι 500 ml νερό Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με ελάχιστο ελαιόλαδο για να σοταριστούν …

Διαβάστε τη συνέχεια »