Αρχική > ΣΥΝΤΑΓΕΣ > γεύματα > Gourmet μακαρονάδα με ιταλικό τυρί gorgonzola

Gourmet μακαρονάδα με ιταλικό τυρί gorgonzola

Άτομα: 2, Χρόνος προετοιμασίας: 2’, Χρόνος ψησίματος: 5’, Κόστος: 5 €

ΥΛΙΚΑ :
250 γρ μακαρόνια (spaghettini ολικής αλέσεως)
150 γρ τυρί gorgonzola
100 μλ λευκό κρασί
2 κουταλιές της σούπας πουρέ σκόρδου (ή 2-3 σκελίδες σκόρδου)
Λίγο ελαιόλαδο
Πιπέρι και λάδι τρούφας για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε σε νερό που βράζει αλάτι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά να γίνουν στο χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο, συνήθως περίπου 5 λεπτά.

Παράλληλα σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τον πουρέ σκόρδου, το τυρί κρέμα και το κρασί. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και να εξατμιστεί το αλκοόλ (περίπου 3 λεπτά).

Ρίχνουμε τα βρασμένα μακαρόνια στην σάλτσα τυριού, αναμιγνύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο αρωματισμένο με τρούφα.

Δείτε επίσης

Φασόλια γίγαντες με τόνο

Μπορείτε να το σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή ως συνοδευτικό μεζέ.

Μύδια αχνιστά με άνηθο και ούζο

Μεζές για τα καλοκαιρινά μας ουζάκια!