Ταξιδεύουμε στο Κιλκίς

Το Κιλκίς είναι μία επαρχιακή πόλη τόσο κοντά στη Θεσσαλονίκη κι όμως τόσο μακριά από τους ανθρώπους της! Σε αυτό το γευστικό μας ταξίδι, ανακαλύψαμε πως ο νομός Κιλκίς είναι πλούσιος σε γεωργικά προϊόντα και πως έχει πολλά δάση ανάμεσα στα χωριουδάκια, που πλαισιώνουν αυτόν το μαγευτικό νομό, που για πολλούς είναι άγνωστος.

Παρακάτω θα γνωρίσετε μερικά από τα σημεία αναφοράς του νομού:

Κρασιά: Τα οινοποιεία του νομού Κιλκίς, βρίσκονται συγκεντρωμένα στον άξονα Αξιούπολης – Γουμένισσας – Φιλυριάς σε κοντινές μεταξύ τους αποστάσεις και είναι όλα επισκέψιμα. Το Κιλκίς αποτελεί έναν προορισμό κατάλληλο για οινοτουρισμό. H περιοχή της Γουμένισσας είναι τμήμα της Διαδρομής του Κρασιού Πέλλας – Γουμένισσας, μιας από τις διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας. Επίσης, η Γουμένισσα είναι το επίκεντρο του ερυθρού ξηρού οίνου ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Γουμένισσα, που εκτός από το ξινόμαυρο περιέχει και την τοπική ερυθρή ποικιλία νεγκόσκα.

Κάστανα: Στην Γρίβα του νομού Κιλκίς υπάρχει το μεγαλύτερο δάσος Καστανιάς. Βρίσκεται στον οικισμό Μεγάλα Λιβάδεια, στο όρος Πάικο. Λόγω του κλίματος που επικρατεί στην περιοχή τα κάστανα είναι ιδιαίτερα γλυκά και γευστικά. Κάθε χρόνο τον Οκτώβριο, στη Γρίβα γίνεται μία μεγάλη γιορτή για να τιμήσουν το κάστανο. Υπό τους ήχους της παραδοσιακής μουσικής, θα γευτείτε με τη συνοδεία ντόπιου κρασιού και τυριού … τα ξακουστά Κάστανα !

Σπήλαιο Αγίου Γεωργίου: Το σπήλαιο είναι από τα αξιολογότερα της Ελλάδας και βρίσκεται στους πρόποδες του λόφου Αγίου Γεωργίου. Έχει έκταση άνω των χιλίων τετραγωνικών μέτρων και συνολικό μήκος εξερευνημένων διαδρομών τριακοσίων μέτρων και είναι διώροφο. Διαθέτει σπανιότατο διάκοσμο από κοραλλιογενές υλικό και πλήθος σταλακτιτών, σταλαγμιτών και συνθέσεων που του προσδίδουν ξεχωριστή ομορφιά. Επιπροσθέτως, παρουσιάζει επιστημονικό ενδιαφέρον τόσο λόγω ευρημάτων προϊστορικών περιόδων όσο και από ιατρικής πλευράς ως κατάλληλο για θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων.

Λίμνη Σκρα: Στο νομό του Κιλκίς βρίσκεται μία από τις ωραιότερες λίμνες της Ελλάδας, η σμαραγδένια λίμνη. Μία μικρή αλλά πανέμορφη λίμνη που η ονομασία δεν της δόθηκε τυχαία. Η λίμνη οφείλει τα γαλαζοπράσινα νερά της σε απολιθωμένους οργανισμούς στον πυθμένα της. Τα λόγια όμως είναι περιττά για να περιγράψουν τη μαγεία του τοπίου.

Η καλύτερη επιλογή για φαγητό σε περίπτωση που βρεθείτε στην πόλη του Κιλκίς, είναι το Τραταμέντο! Η γλυκύτατη οικοδέσποινα, η Φρόσω, με το υπέροχο χαμόγελο και την ευγένειά της θα σας καλοδεχτεί και θα σας κάνει να νιώσετε άνετα, σε έναν χώρο ζεστό και καθαρό, με όμορφα χρώματα και εικαστικές δημιουργίες.

Το μαγαζάκι, που οπωσδήποτε θα πρέπει να επισκεφτείτε, είναι ο Αλχημιστής! Από την πρώτη στιγμή που το είδαμε το ερωτευτήκαμε. Ο Σταύρος, ο ιδιοκτήτης του, θα σας βάλει αμέσως στον κόσμο του, που είναι γεμάτος αρώματα από καφέδες και τσάγια, αλλά και ποικιλία μπαχαρικών και βοτάνων.

Αλλά οι γευστικές μας αναζητήσεις δεν σταματούν εδώ. Μας το σφύριξαν ότι οι Γαστρομαγείες ήταν κοντά μας με ένα κλικ και σε λίγο θα μπορούσαμε να γευτούμε όλα τα καλούδια του τόπου σε ένα βαζάκι. Γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, σάλτσες, τουρσί και σαλάτες, όλα χειροποίητα και γευστικά!

Μην το σκέφτεστε! Για εσάς που μένετε στη Θεσσαλονίκη είναι ιδανικός προορισμός για μονοήμερες εκδρομές με την οικογένεια ή την παρέα σας!