Αρχική > ΣΥΝΤΑΓΕΣ > γεύματα > Ζυμαρικά με μπρόκολο και τόνο
zymarika-me-mprokolo-kai-tono

Ζυμαρικά με μπρόκολο και τόνο

Άτομα: 5, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 15’, Κόστος: 7 €

ΥΛΙΚΑ :
500 γρ. ζυμαρικά βίδες
1 μπρόκολο
1 κονσέρβα τόνο καπνιστό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 λεμόνι – το χυμό του
Ξύσμα από ένα λεμόνι
5 ελιές
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πλένουμε και κόβουμε το μπρόκολο και το βάζουμε να βράσει για περίπου 15 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Όταν βράσει το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά μας και μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι από την κονσέρβα του καπνιστού τόνου και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αφού πρώτα τα έχουμε ψιλοκόψει. Μόλις μαλακώσουν τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε τον τόνο, τις ελιές ψιλοκομμένες, το αλάτι και το πιπέρι.

Τέλος, αποσύρουμε από τη φωτιά το τηγάνι και προσθέτουμε το βρασμένο μπρόκολο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και τα ζυμαρικά. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και, αν επιθυμούμε, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο στο τελείωμα.

Δείτε επίσης

zymarika-kalokairina

Ζυμαρικά φούρνου με λαχανικά και σάλτσα γιαουρτιού

Αυτό ακριβώς θέλεις μετά από μία μέρα στη θάλασσα!

katsikaki-pilino-saltsa-duosmou

Κατσικάκι στο πήλινο με αρωματική σάλτσα δυόσμου

Υπέροχη γεύση και άρωμα δυόσμου!