Η νέα πρόκληση από το Hoocut λέγεται vegetarian σουβλάκι!

Εδώ και τρία χρόνια, το Hoocut παραμένει η αγαπημένη συνήθεια των φίλων του πιο διάσημου ελληνικού «πρόχειρου» φαγητού, που λέγεται σουβλάκι.

Η γνωστή παρέα των τεσσάρων μαγείρων Περικλή Κοσκινά, Κλεομένη Ζουρνατζή, Σπύρου και Βαγγέλη Λιάκου αναγνώρισε την ανάγκη για κάτι εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό και αυτό πυροδότησε την περιέργειά τους να εξετάσουν από την αρχή την παρασκευή του. Η ενασχόλησή τους με ένα τόσο σοφά μετρημένο, σπουδαίο και απλό, πλήρες γεύμα αποτέλεσε τη μεγαλύτερη πρόκλησή τους.

Τι γίνεται όμως με εκείνους που επιθυμούν να απολαύσουν κάτι εξίσου νόστιμο, γρήγορο και υγιεινό αλλά χωρίς κρέας και άλλα ζωικά παράγωγα;

Η νέα πρόκληση λέγεται vegetarian σουβλάκι.

Πίτα τυλιχτή με χειροποίητα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο και ρύζι, τζατζίκι και άνηθο αλλά και πίτα τυλιχτή με κομμάτια από λεπτοκομμένο καλαμάρι, ταραμοσαλάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι,  χούμους με ρεβίθια και ταχίνι, κύμινο και πιπέρι καγιέν είναι μερικές μόνο από τις επιλογές χωρίς κρέας που θα βρείτε στο μενού του Hoocut.

Η προσέγγιση στη δημιουργία, την επεξεργασία και παρασκευή των προϊόντων αυτών υπακούει στις ίδιες αρχές μαγειρικής που διέπουν όλα τα προϊόντα του Hoocut και συναντώνται στις άριστες πρώτες ύλες, στην άρτια τεχνική και στη λεπτομερή προετοιμασία.

Η μαγειρική ευφυΐα και σκέψη των τεσσάρων εστιάζει στο πώς θα διατηρηθεί η ισορροπία γεύσης των πρωτογενών συστατικών, μειώνοντας το χρόνο παραγωγής χωρίς να υποβαθμιστεί η ποιότητα.

Με μέτρο, με ευθύνη και γνώση, με ψυχή και κόπο, αλλά προπάντων με αγάπη για τον άνθρωπο και την τροφή, όπως ορίζει το Hoocut, οι τέσσερις μάγειρες προσφέρουν την ολοκληρωμένη, βιωματική, εμπειρία, όπως την είχαν στο μυαλό τους από την αρχή. Πάντα με επιμονή στη λεπτομέρεια, στα φρέσκα μυρωδικά, στις φρέσκες λεπτοκομμένες σαλάτες.

Hoocut, true pitta
Πλ. Αγίας Ειρήνης 9, Αθήνα
Tηλ.: 210 3240026

 

Δείτε επίσης

SPECIALIST AWARDS 2021

Τα Specialist Awards της Gourmet Exhibition, είναι o διαγωνισμός ποιότητας των ελληνικών τυποποιημένων προϊόντων, που διεξάγεται στην Ελλάδα. Κυρίαρχος …

Food On Πρόταση Εθελοντικής συνεργασίας

Σε χρειαζόμαστε για να προσφέρουμε μαζί τροφή για νέα αρχή μέσα από την εθελοντική μας …