Ο Ρατατούης (Ratatouille)

Ο Ρατατούης είναι μια από τις πιο αγαπημένες μας ταινίες της Pixar (πλέον ανήκει στη Disney), και για καλό λόγο. Είναι μια γλυκιά, αστεία και οπτικά εντυπωσιακή ταινία που γιορτάζει τη δύναμη της μαγειρικής. Αλλά πέρα από την όμορφη ιστορία και την υπέροχη κινούμενη εικόνα (animation), ο Ρατατούης είναι επίσης μια ταινία με εξαιρετικές γαστρονομικές αναφορές.

Η ταινία διαδραματίζεται στο Παρίσι, την πόλη του φωτός και της υψηλής μαγειρικής τέχνης. Ο πρωταγωνιστής, Remy, είναι ένας έξυπνος αλλά ατίθασος αρουραίος με πάθος για τη μαγειρική,  ο οποίος ονειρεύεται να γίνει σπουδαίος σεφ. Ο Remy έχει ένα εκπληκτικό φυσικό ταλέντο στη μαγειρική, αλλά λόγω της καταγωγής του, οι πιθανότητες είναι εναντίον του. Ο κόσμος των ανθρώπων, δεν είναι έτοιμος να δεχτεί ότι ένας ποντικός μαγειρεύει καλύτερα από αυτούς. Η αναζήτησή του για τον αληθινό καλλιτέχνη της κουζίνας τον οδηγεί στο Παρίσι, όπου ανακαλύπτει τον κόσμο της γαστρονομίας. Με τη βοήθεια του φίλου του, Linguini, ενός νεαρού βοηθού κουζίνας, ο Remy καταφέρνει να γίνει ο sous-chef του διάσημου σεφ Anton Ego. Στη συνέχεια, ο Remy δημιουργεί ένα πιάτο ρατατούι που τόσο συγκινεί τον Ego, ώστε τον κάνει να αναθεωρήσει την αρνητική κριτική που είχε γράψει για το εστιατόριο Gusteau’s.

Το Ratatouille είναι μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή λαχανικών, αποτελείται από μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια, τα οποία τοποθετούνται με προσοχή σε στρώσεις και ψήνονται στο φούρνο με ελαιόλαδο και μυρωδικά, δημιουργώντας ένα όμορφο και γευστικό πιάτο.

 Η ταινία μάς διδάσκει ότι ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει, ανεξάρτητα από την καταγωγή ή το υπόβαθρό του. Με πάθος, αφοσίωση και σκληρή δουλειά, ο καθένας μπορεί να γίνει σπουδαίος σεφ. Το πιο εντυπωσιακό είναι πώς η ταινία αναδεικνύει τη σχέση μεταξύ της τέχνης της μαγειρικής και της δημιουργικότητας. Η ιδέα ότι ο Ρεμί, ένας αρουραίος, μπορεί να γίνει ένας μεγάλος σεφ είναι συγκινητική. Η μαγειρική είναι πολλές φορές τέχνη, και αυτή η ταινία το αποτυπώνει υπέροχα. 

Ο Ρατατούης είναι μια εξαιρετική ταινία, τόσο για την ιστορία της όσο και για τις γαστρονομικές της αναφορές, είναι μια ωδή στη μαγειρική και στις δυνάμεις της. Ο σκηνοθέτης Brad Bird μαζί με τους σεναριογράφους Jan Pinkava και Jim Capobianco, έχουν δημιουργήσει μια ταινία που είναι τόσο διασκεδαστική όσο και εκπαιδευτική. Μας διδάσκει για τα βασικά της μαγειρικής, όπως τη σημασία των φρέσκων υλικών και της ισορροπίας των γεύσεων. Μας δείχνει επίσης τη δύναμη της μαγειρικής να ενώνει τους ανθρώπους και να τους φέρνει χαρά.

Ο Ρατατούης είναι μια ταινία που θα απολαύσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Είναι μια ταινία που θα σας κάνει να γελάσετε, να κλάψετε και να πεινάσετε. Και, φυσικά, θα σας κάνει να εκτιμήσετε τη δύναμη της μαγειρικής. 

Η ταινία κέρδισε το Όσκαρ Καλύτερης Ταινίας Κινουμένων Σχεδίων το 2007.