Χρόνος προετοιμασίας: 2,5 ώρες ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1,5 Kg Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 2 ποτήρια κόκκινο κρασί 1 καρότο κοµµένο σε ροδέλες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κρεµµύδι ξερό κοµµένο σε ροδέλες Μερικοί κόκκοι πιπέρι 4-5 µπαχάρια 3 φύλλα δάφνης ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3-4 κλωναράκια σέλινο χοντροκοµµένο 1 φλιτζάνι µπαλσάµικο Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟΝ …
Διαβάστε τη συνέχεια »
Λευκή με απαλή γεύση ... .ότι πρέπει για να ξεκινήσεις ένα δείπνο!
Διαβάστε τη συνέχεια »
Με μερικά απλά υλικά φτιάχνουμε νόστιμη και γρήγορη πιτούλα!
Διαβάστε τη συνέχεια »
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 4 µπριζόλες από λαιµό ή με κόκκαλο 4-5 κλωνάρια θυµάρι φρέσκο 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡE 800 γρ. πατάτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 βιολογικό κύβο ζωµό λαχανικών 2 λεµόνια (το χυµό) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Κόβουμε τις πατάτες σε …
Διαβάστε τη συνέχεια »
Τρώγονται ως κυρίως πιάτο ή ως μεζές!
Διαβάστε τη συνέχεια »
1 λίτρο τσικουδιά 6 κουταλιές της σούπας μέλι θυμαρίσιο 2 ξύλα κανέλα 4 καρφάκια γαρίφαλο 1 κουταλιά της σούπας φυλλαράκια έρωντα (δίκταμο) Βάζω όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζω σε χαμηλή φωτιά. Είμαι συνέχεια από πάνω και προσέχω πολύ γιατί αυτό που βράζω είναι αλκοόλ! Στη δεύτερη καλή βράση απομακρύνω από τη φωτιά και του δίνω το χρόνο …
Διαβάστε τη συνέχεια »
Υλικά για περίπου 25 τυρόπιτες 250 γρ βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 200 γρ γιαούρτι πρόβειο ή στραγγιστό για τη γέμιση 150γρ ανθότυρο 200 γρ φέτα 1 κρόκο αυγού με λίγο νερό για το άλλειμα σουσάμι Στον κάδο του μίξερ με το …
Διαβάστε τη συνέχεια »
Περίπου 45 τεμάχια ανάλογα με το μέγεθος, ψήσιμο στους 180 °C για περίπου 20 λεπτά. ΥΛΙΚΑ : 250 γρ φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 280 γρ ζάχαρη 3 αυγά 60 μλ γάλα 30 μλ κονιάκ ή λικέρ 650 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλιά της σούπας μπεικιν πάουντερ 1 σακουλάκι τριμμένο μαχλέπι 8γρ 1 σακουλάκι τριμμένο κακουλέ κάρδαμο 8γρ 1 κουταλάκι …
Διαβάστε τη συνέχεια »
Καλαμάρια τόσο νόστιμα που δεν θα μείνει ρύζι!
Διαβάστε τη συνέχεια »
... για τους λάτρεις των σουφλέ τρώγεται και σκέτο!
Διαβάστε τη συνέχεια »
FoodTrails Magazine Ακολουθήστε μας στα ίχνη του καλού φαγητού!