ειδικές αποστολές

Πασχαλινά γλυκά κουλουράκια

Περίπου 45 τεμάχια ανάλογα με το μέγεθος, ψήσιμο στους 180 °C για περίπου 20 λεπτά. ΥΛΙΚΑ : 250 γρ φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 280 γρ ζάχαρη 3 αυγά 60 μλ γάλα 30 μλ κονιάκ ή λικέρ 650 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλιά της σούπας μπεικιν πάουντερ 1 σακουλάκι τριμμένο μαχλέπι 8γρ 1 σακουλάκι τριμμένο κακουλέ κάρδαμο 8γρ 1 κουταλάκι …

Διαβάστε τη συνέχεια »
galopoula_christmas

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

Άτομα: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες ΥΛΙΚΑ : 1 γαλοπούλα περίπου 4 ½ κιλά 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα σε φετάκια 2 στίκ σέλερυ σε φετάκια 2 κρεμμύδια σε φετάκια 2 δαφνόφυλλα 4 σκελίδες σκόρδο 3 ποτήρια λευκό κρασί 2 πορτοκάλια 1 κ.σ. αλεύρι 3 κ.σ. αλάτι 3 κ.σ. χοντροσπασμένο μαύρο πιπέρι για τη γέμιση:  250 γρμ. μοσχαρίσιος κιμάς 250 γρμ. χοιρινός …

Διαβάστε τη συνέχεια »