Χρόνος προετοιμασίας: 2,5 ώρες ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1,5 Kg Μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 2 ποτήρια κόκκινο κρασί 1 καρότο κοµµένο σε ροδέλες 4 σκελίδες σκόρδο 1 κρεµµύδι ξερό κοµµένο σε ροδέλες Μερικοί κόκκοι πιπέρι 4-5 µπαχάρια 3 φύλλα δάφνης ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 3-4 κλωναράκια σέλινο χοντροκοµµένο 1 φλιτζάνι µπαλσάµικο Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟΝ …
Διαβάστε τη συνέχεια »Γίγαντες με λουκάνικο χωριάτικο
Τρώγονται ως κυρίως πιάτο ή ως μεζές!
Διαβάστε τη συνέχεια »Mπριζολάκια χοιρινά µε πουρέ λεµονοριγανάτο από τον Βασίλη Καλλίδη
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 4 µπριζόλες από λαιµό ή με κόκκαλο 4-5 κλωνάρια θυµάρι φρέσκο 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡE 800 γρ. πατάτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 βιολογικό κύβο ζωµό λαχανικών 2 λεµόνια (το χυµό) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Κόβουμε τις πατάτες σε …
Διαβάστε τη συνέχεια »Αρνί με πατάτες στη γάστρα
Τρώγεται ζεστό τις Κυριακές με καλή παρέα και κρασί!
Διαβάστε τη συνέχεια »Κότσι χοιρινό στη γάστρα
Τόσο νόστιμο που θα γίνει το αγαπημένο σας!
Διαβάστε τη συνέχεια »Μπριζόλες μοσχαρίσιες σε μπαλσάμικο με φασολάκια
Φτιάχνουμε τις μπριζόλες αλλιώς!
Διαβάστε τη συνέχεια »Χοιρινό μπούτι με κυδώνια και δαμάσκηνα
Μελωμένο και νόστιμο εορταστικό φαγητό!
Διαβάστε τη συνέχεια »Ψαρονέφρι γεμιστό με μανιτάρια και σάλτσα ροδιού
Μία πρωτοχρονιάτικη γλυκόξινη συνταγή!
Διαβάστε τη συνέχεια »Χριστουγεννιάτικη πίτα με κατσικάκι, κάστανα και σταφίδες
Μία διαφορετική πίτα για τις γιορτές!
Διαβάστε τη συνέχεια »Μπριζόλες με σταφύλια στη λαδόκολλα
Το σταφύλι δίνει υπέροχη φρουτένια γεύση στη μπριζόλα!
Διαβάστε τη συνέχεια »