ΣΥΝΤΑΓΕΣ

tyrompalakia-orektiko-fystiki

Τυρομπαλάκια με φιστίκι Αιγίνης και cranberries

25 τυρομπαλάκια, Χρόνος προετοιμασίας: 20’ , Χρόνος ψυγείου: 20’ , Κόστος: 4 € ΥΛΙΚΑ : 400 γρ τυρί φέτα κατσικίσια Ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ½ φλιτζάνι του τσαγιού cranberries 200 γρ ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης ανάλατο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσει (προσέξτε μη το παρακάνετε και πάρει χρώμα). Μόλις …

Διαβάστε τη συνέχεια »
kotsi-xoirino-patates-damaskina-karota

Κότσι χοιρινό με δαμάσκηνα και πατάτες στη γάστρα

Άτομα:4, Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά, Χρόνος ψησίματος:2 ώρες και 30 λεπτά, Κόστος:12 € ΥΛΙΚΑ : 1 κότσι χοιρινό περίπου 1,3 kg 6 πατάτες 3 καρότα 10 δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1 κλωνάρι δεντρολίβανο ½ λεμόνι (το χυμό του) 1 πορτοκάλι (το χυμό του) 1 ποτήρι νερό Λίγο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας …

Διαβάστε τη συνέχεια »
pizza-manitaria-ntomatinia

Πίτσα με καβουρμά, μανιτάρια και παραδοσιακό κασέρι

Κομμάτια: 8, Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα, Χρόνος ψησίματος: 50’, Κόστος: 10 € ΥΛΙΚΑ : Για τη ζύμη της πίτσας 250 γρ αλεύρι σκληρό 250 γρ αλεύρι ολική άλεσης 2 φλιτζάνια του τσαγιού χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξερή μαγιά Λίγο αλάτι Για τη γέμιση 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας 300 γρ καβουρμάς μοσχαρίσιος 250 γρ παραδοσιακό κασέρι 200 γρ μανιτάρια λευκά …

Διαβάστε τη συνέχεια »