Φράουλες κόκκινες και ζουμερές!

Ήρθε η Άνοιξη και κοκκίνισε ο τόπος από φράουλες! Αυτά τα μικρά, ζουμερά, ακαταμάχητα νόστιμα και κατακόκκινα φρουτάκια μας ξετρελαίνουν από παιδιά.

Τώρα είναι η εποχή τους! Τις αγοράζουμε με τα κιλά και τις καταναλώνουμε με χίλιους δυο τρόπους. Οι φράουλες και το γλυκό πάνε πακέτο. Όταν βλέπουμε φράουλες το πρώτο που σκεφτόμαστε είναι να τις βουτήξουμε μέσα στο βαζάκι με τη ζάχαρη και να τις ευχαριστηθούμε.

Πέρα από τις πολλές διαφορετικές επιλογές που έχουμε για το πώς θα απολαύσουμε τις φράουλες είναι και ένα φρούτο που συνιστάται να υπάρχει στην διατροφή μας. Περιέχουν βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό μας όπως βιταμίνη C και K, μαγγάνιο και φυτικές ίνες. Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και περιέχουν πηκτίνη που βοηθάει στην μείωση της χοληστερίνης. Τέλος, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθούν στην αντιμετώπιση γαστρικών προβλημάτων.

Τις φραουλίτσες μπορούμε να τις απολαμβάνουμε σε φρουτοσαλάτες μετά από ένα γεύμα, να τις βάλουμε στο γιαούρτι μας, να τις σερβίρουμε με σαντιγί, να τις κάνουμε μιλκσέικ. Ολόκληρες γίνονται γλυκό του κουταλιού, τις κάνουμε μαρμελάδα για να έχουμε μαρμελάδα φράουλα στο ψυγείο μας όλο το χειμώνα, τις φτιάχνουμε σάλτσα φράουλας για να συνοδεύσουμε το παγωτό μας, διακοσμούμε τις τούρτες μας, φτιάχνουμε τάρτες. Αγοράστε φράουλες και προτιμήστε τις βιολογικές χωρίς φυτοφάρμακα για να έχετε όλο το άρωμα και την πλούσια γεύση τους. Για να τις διατηρήσετε βάλτε τες στο ψυγείο σε ανοιχτή συσκευασία για να παίρνουν αέρα.  Αν οι φράουλες που έχετε είναι λιγάκι ξινές, τότε βάλτε τες σε ένα μπολάκι με λίγη ζάχαρη και αφήστε τες στο ψυγείο για μερικές ώρες. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα φραουλένιο σιροπάκι ό,τι πρέπει για ένα παγωτό βανίλια ή σοκολάτα.

Για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας σερβίρετέ τους σαμπάνια με χυμό φράουλας: αλέθουμε τις φράουλες να γίνουν χυμός, βάζουμε μέσα στο ποτήρι της σαμπάνιας, ένα μέρος χυμού φράουλας και 2 μέρη σαμπάνιας. Για έξτρα γεύση προσθέστε δυόσμο!

Προτείνουμε να τις βουτήξετε σε ζεστή σοκολάτα κουβερτούρα με λίγη κρέμα γάλακτος και όσοι θα δοκιμάσουν θα αναστενάξουν από την κόκκινη αμαρτία!

Συνταγές με φράουλες:

Τάρτα γλυκιά με κρέμα και φράουλες
Σπιτικές κρέπες με σάλτσα σοκολάτας και φράουλες