Πολίτικη Κουζίνα

Σε αυτήν την ταινία γνωρίζουμε τον Φάνη και την ιστορία της ζωής του! Τον γνωρίζουμε παιδί ακόμη στην ηλικία των 8 ετών στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Μεγαλώνει στο μπακάλικο του παππού του παρέα με τα μπαχαρικά που κρύβονται στο πατάρι και μαθαίνει για τις μεταλλακτικές τους ιδιότητες, τα μπαχαρικά που έφεραν κοσμοϊστορικά γεγονότα και πολέμους, αλλά και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες! Εκεί ερωτεύεται την μικρή Σαϊμέ !

Ο Φάνης μαθαίνει από τον παππού του ότι η λέξη “ονειρεύομαι” κρύβει μέσα της την λέξη “ρεύομαι” και η λέξη “γαστρονόμος” κρύβει μέσα της τη λέξη “αστρονόμος”. Ο παππούς του είναι ο άνθρωπος που θα σημαδέψει τη ζωή του, αλλά και τις επιλογές του στη ζωή του. Ο παππούς του είναι αυτός που θα του μάθει ότι ο ήλιος είναι το πιπέρι, η Αφροδίτη είναι η κανέλα και η γη είναι το αλάτι!

Κάθε Κυριακή το σόι μαζευόταν για το κυριακάτικο τραπέζι το οποίο εξελισσόταν σε μία μαγειρική πανδαισία. Κάπως έτσι μαθαίνει από μικρός πόσο σημαντικό είναι το φαγητό, αλλά ότι είναι εξίσου σημαντικό να ξέρει κανείς να μαγειρεύει. Για παράδειγμα στα προξενιά η νύφη θα έπρεπε να μάθει τα μυστικά της πολίτικης κουζίνας μιας και στο σπίτι τα πάντα περιτριγυρίζονται από φαγητά και μυρωδιές.

Όταν η οικογένεια αναγκάζεται να εγκατασταθεί στην Αθήνα χωρίς τον παππού, ο Φάνης κλείνεται στον εαυτό του και στην κουζίνα. Αρχίζει να μαγειρεύει και να αναδεικνύει το ταλέντο του στη γαστρονομία αν και τελικά ακολουθεί καριέρα στην αστρονομία. Τα βράδια κλεινόταν στην κουζίνα και μαγείρευε για την Σαϊμέ και τον παππού, τους οποίους πάντα περίμενε… Αλλά τελικά δεν ήρθαν ποτέ!

Ο Φάνης μετά από πολλά χρόνια επιστρέφει στην Κωνσταντινούπολη για να αποχαιρετήσει για πάντα τον αγαπημένο του παππού αλλά και τον πρώτο του έρωτα την Σαϊμέ.

Η ταινία με τις υπέροχες μουσικές της Ευανθίας Ρεμπούτσικα μας ταξιδεύει μέχρι την νοσταλγική Κωνσταντινούπολη. Ένα μαγικό ταξίδι γεμάτο αρώματα από μπαχαρικά και μυρωδιές φαγητών της πολίτικης κουζίνας.