salata tonos fasolia

Σαλάτα με φασόλια και τόνο καπνιστό

Άτομα:4-6, Χρόνος προετοιμασίας:10’, Κόστος:4,50 €

ΥΛΙΚΑ:
5 φλιτζάνια του τσαγιού φασόλια βρασμένα
1 ξερό κρεμμύδι
½ ματσάκι μαϊντανό
1 τόνο καπνιστό Τράτα
1 ντομάτα
7 πράσινες ελιές
Αλάτι
Πιπέρι
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
Χυμός από ένα λεμόνι
3 κουταλιές μουστάρδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Φροντίστε να έχετε έτοιμα βρασμένα τα φασόλια και έτσι θα έχετε μια νόστιμη και δροσερή σαλάτα για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας. Αν δεν τα έχετε έτοιμα τότε θα πρέπει να τα βάλετε σε νερό από το προηγούμενο βράδυ και να τα βράσετε μέχρι να μαλακώσουν.

Αναμιγνύουμε με το μιξεράκι του καφέ το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα ώστε να γίνουν μία δεμένη σάλτσα.

Βάζουμε τα βρασμένα φασόλια μέσα σε ένα μεγάλο μπολ. Μέσα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό ψιλοκομμένα, προσθέτουμε τη ντομάτα κομμένη σε μικρούς κύβους και τις ελιές σε κομμάτια (χωρίς τα κουκούτσια).

Στη συνέχεια ρίχνουμε τον τόνο από μία συσκευασία τόνο καπνιστό Τράτα, προσθέτοντας και το λάδι που έχει η κονσέρβα. Αλατοπιπερώνουμε και από πάνω ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.

Δείτε επίσης

psari-brasto-arwmatika

Ψάρια βραστά με αρωματικά βότανα

Για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας!

psari-glwssa-patates

Γλώσσα (ψάρι) λεμονάτη στο φούρνο με πατάτες

Ένα φαγητό με ψάρι που λατρεύουν να τρώνε τα παιδιά!