Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (Σ.Ε.Ε.)

Πρόσφατα δέχτηκα την παρακάτω ερώτηση “Τρώω κυρίως λαχανικά με ελάχιστο λάδι, σαλάτες χωρίς τυριά, λίγο κοτόπουλο και ψάρι. Μόλις όμως φάω ελαφρώς περισσότερα λαχανικά, η ζυγαριά το επόμενο πρωί θα με δείξει ένα κιλό επιπλέον. Πώς γίνεται, ενώ τρώω λαχανικά, τα οποία είναι απεριόριστα στις δίαιτες, να παίρνω βάρος;“.

Κάποιος που παραπονιέται για φούσκωμα και πρήξιμο στην κοιλιακή χώρα και για αύξηση του σωματικού βάρους ύστερα από την κατανάλωση λαχανικών ίσως έρχεται αντιμέτωπος με μια κατάσταση που είναι γνωστή ως Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου (Σ.Ε.Ε.). Πρόκειται για μια λειτουργική διαταραχή του εντέρου που χαρακτηρίζεται από έντονο κοιλιακό άλγος, πρήξιμο, κοιλιακή δυσφορία.

Η ακριβής αιτία του Σ.Ε.Ε. παραμένει άγνωστη. Η επικρατέστερη θεωρία υποστηρίζει ότι οφείλεται σε διαταραχή στο κύκλωμα εγκέφαλου- γαστρεντερικού σωλήνα, παρότι μπορεί να υπάρχουν μεταβολές της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι τροφές που είναι πιθανό να σας φουσκώσουν είναι:

• Φακές, φασόλια, ρεβίθια.
• Αγκινάρες, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι, αγγούρια, πράσα, πιπεριές, κρεμμύδια, μπιζέλια, πατάτες.
• Ανθρακούχα ποτά, μπύρα, χυμοί φρούτων.
• Προϊόντα από σιτάρι ολικής άλεσης.
• Γάλα, μαλακό τυρί, παγωτά.

Μια καλή συμβουλή είναι να τρώτε κάθε 3 ώρες και να τρώτε αργά, έτσι ώστε να μην καταπίνετε πολύ αέρα με το φαγητό προκαλώντας κοιλιακή διάταση.

Το Σ.Ε.Ε. δεν είναι επικίνδυνο για τη ζωή του ασθενούς, σίγουρα όμως επηρεάζει σε σημαντικό βαθμό τη ζωή του και τις δραστηριότητές του. Συγκεκριμένη θεραπεία δεν υπάρχει. Οπότε το καλύτερο που έχει να κάνει κάποιος που πάσχει από Σ.Ε.Ε. είναι να αναγνωρίσει ποιες τροφές το προκαλούν και να τις αποφεύγει.