1ο Φεστιβάλ Λευκαδίτικης Γαστρονομίας στη Λευκάδα

11-12 Ιουλίου 2014 – Πλατεία Μαρκά Λευκάδας
Αφιερωμένο στην Λευκαδίτισσα συγγραφέα και μαγείρισσα, Εύη Βουτσινά.

1η ημέρα, Παρασκευή 11/07, ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης: Σκιαδά-Πετούση Ζωή, Αντιδήμαρχος Λευκάδας

Χαιρετισμοί

Εισηγητές:

– Σαΐτη Χαρά – Παραδοσιακοί Σπόροι και Διατροφή
– Σκληρού Τούλα – Η Τοπική Παράδοση και η Γαστρονομία της Λευκάδας

– Μουζάκης Κωνσταντίνος – Επτανησιακός και Λευκαδίτικος Γαστρονομικός Τουρισμός μέσα από το GReat Kouzina της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.

Εργαστήρι μαγειρικής:
– Εστιατόρια, σεφ και φοιτητές μαγειρικής θα παρουσιάσουν τις δικές τους προτάσεις για την Λευκαδίτικη Κουζίνα, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα.

Λήξη 1ης Ημέρας – Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

2η ημέρα, Σαββάτο 12/07, ώρα 19:30, Κήπος Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.
Παρουσίαση Εκδήλωσης: Πολίτης Γιάννης, Δημοσιογράφος

Χαιρετισμοί.
Εισηγητές Ά Συνεδρίασης:

– Βιτωράτος Ανδρέας – Η Επτανησιακή Διατροφή, Παράγοντας Οικονομικής Ανάπτυξη των Ιονίων Νήσων.

– Σκλαβενίτης Σπύρος – Το Λευκαδίτικο μαχαίρι

Εισηγητές ΄Β Συνεδρίασης:

– Περιοδικό Γαστρονόμος – Το Έργο της Εύης Βουτσινά

– Ελένη Βουτσινά – Η Εύη της Λευκάδας

– Απονομή τιμητικής πλακέτας στην οικογένεια της Εύης Βουτσινά από τον Πρόεδρο της Αναπτυξιακής Σύμπραξης ΤΟΠΣΑ Λευκάδας, κ. Κώστα Αραβανή, Δήμαρχο Λευκάδας.

Εκδηλώσεις, ώρα 20:30, Πλατεία Μαρκά.
– Ανάδειξη, προβολή και καθιέρωση των αντιπροσωπευτικών πιάτων της Λευκαδίτικης Κουζίνας.
– Προτάσεις για τα αντιπροσωπευτικά πιάτα της Λευκάδας από τους καθηγητές του ΙΕΚ Μαγειρικής Πρέβεζας και τους Σέφ της Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας. (ορεκτικά, κύρια πιάτα και επιδόρπια)

Λήξη Φεστιβάλ – Απονομή Τιμητικών Διπλωμάτων Συμμετοχής.

Παράλληλα, και τις 2 ημέρες των εκδηλώσεων θα πραγματοποιηθούν:

• Έκθεση παρουσίασης και προώθησης των τοπικών προϊόντων σε πάγκους, με συμμετοχή τοπικών παραγωγών.
• Επτανησιακά δρώμενα από τον Ορφέα Λευκάδας, το Σαββάτο 12/07.
• Έκθεση βιβλίου σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία.
• Έκθεση Λευκαδίτικων μαχαιριών από νέους τεχνίτες.
• Έκθεση φωτογραφίας σχετικά με την Λευκαδίτικη Γαστρονομία και τα παραδοσιακά Επαγγέλματα από την Δημόσια Βιβλιοθήκη Λευκάδας.
• Συναυλία Κρουστών από το Μουσικό Σχήμα «ΚΑΝΑΧΗΣ και 5 ΦΙΛΟΙ», το Σάββατο 12/07.
• Το Λαογραφικό Μουσείο του Ορφέα θα είναι ανοιχτό για το κοινό, με πραγματοποίηση ξεναγήσεων στην Λευκαδίτικη Κουζίνα και την παρουσίαση σκευών, υλικών και προϊόντων του περασμένου αιώνα.
• Από 19:00-20:30 θα είναι επισκέψιμη η συλλογή Μεταβυζαντινών Κειμηλίων της Δημόσιας Βιβλιοθήκης Λευκάδας.